Доставка по всей
России

заказать звонок
8 (933) 310-20-83
8 (905) 980-14-83
zharkovmed@mail.ru

Крамбамбуля

   Крамбамбуля – водка на меду со специями. Имеет приятный слегка сладкий вкус, легко пьется и хорошо согревает в холодную погоду. Можно сказать, что это белорусский аналог глинтвейна или грога, хотя зачастую подается холодным.

   Настойка появилась в XVIII веке в Великом княжестве Литовском на территории современной Беларуси. Считалась напитком знати, поскольку в то время завезенные с Индии специи были очень дорогими. Теперь любой желающий может сделать крамбамбулю в домашних условиях по традиционному рецепту. Благо, составляющие подешевели в сотни раз.

   Ингредиенты:

  • вода – 250 мл;
  • водка – 0,5 литра;
  • мед (жидкий) – 3 столовые ложки;
  • черный перец горошком – 3 штуки;
  • корица – 1 палочка;
  • гвоздика – 3 бутона;
  • мускатный орех – 1 щепотка;
  • душистый перец – 3 штуки.

   Водка заменяется спиртом (40-45%), плохо очищенный самогон не лучшее решение, поскольку нивелирует аромат настойки. Специи можно использовать по своему усмотрению – убрать, которые не нравятся, или добавить новые. Мед – гречишный или цветочный.

Классический рецепт крамбамбуля

1. Растолочь в ступе или перемолоть в кофемолке мускатный орех, гвоздику и душистый перец.

2. Налить в кастрюлю воду и 250 мл водки. Добавить измельченные на первом этапе специи и палочку корицы. Перемешать.

3. На слабом огне довести до кипения.

4. Накрыть крышкой, проварить 10 минут.

5. Снять кастрюлю с огня, охладить до 50-60°C, добавить водку (250 мл) и мед, перемешать.

6. Накрыть крышкой, оставить на 5 минут.

7. Процедить отвар через 2-3 слоя марли, перелить в емкость для настаивания (банку), добавить черный перец, плотно закрыть.

8. Настаивать 8-10 дней в темном месте с комнатной температурой.

9. Готовую домашнюю крамбамбулю слить с осадка через трубочку в емкость для хранения, например, бутылку, герметично закрыть.

 

Крепость – около 25%. Срок годности при хранении в темном месте до 5-ти лет. Лучше подавать напиток охлажденным.

Сделать заказ`seo-zharkovmed@yandex.ru`
Возможно, Вам сейчас неудобно звонить по телефону. Оставьте Ваш номер и имя, мы Вам перезвоним




Поля с знаком * обязательны для заполнения
Задать вопрос
Возможно, Вам сейчас неудобно звонить по телефону. Оставьте Ваш номер и имя, мы Вам перезвоним




Поля с знаком * обязательны для заполнения
Заказать звонок
Возможно, Вам сейчас неудобно звонить по телефону. Оставьте Ваш номер и имя, мы Вам перезвоним



Поля с знаком * обязательны для заполнения
Заказать индивидуальный проект
Возможно, Вам сейчас неудобно звонить по телефону. Оставьте Ваш номер и имя, мы Вам перезвоним




Поля с знаком * обязательны для заполнения